Забыть хоть на день о готовке — мечта любой матери. Изучив даже одну книгу из этой подборки, ваши дети будут уверенно чувствовать себя на кухне, самостоятельно справятся с приготовлением завтраков, обедов и ужинов, научатся печь пироги и делать молочные коктейли, а заодно — полюбят читать.
«Готовим вместе с Петсоном и Финдусом», 0+
Автор: Кристин Самуэльсон, Свен Нурдквист
Издательство: «Альбус корвус»
Эту книгу даже сложно назвать кулинарной. Она — продолжение уютных разговоров одинокого фермера с его единственным другом — котом. А что, кроме бесед, лучше всего прогоняет меланхолию? Конечно, готовка. Прожорливый Финдус постоянно хочет чего-нибудь этакого и вечно творит ерунду. То тефтельку посадит в землю, чтобы прорастала. То всю муку в доме съест. Зато из-за кошачьих проказ у Петсона появляется срочное дело, а на столе — новое блюдо. Рецепты в книге простые, красиво оформленные и различаются по времени года. Есть летний суп, осенняя вареная щука, зимнее имбирное печенье и весеннее жаркое по-флотски. Каждому блюду предшествует небольшая история, от которой становится тепло на душе. Можно просто детям читать, пока те шустрят у плиты. Или готовить под диктовку ребенка.
«Один дома. Готовим без мамы и бабушки», 6+
Издательство: «Издательский Дом Мещерякова»
Главный принцип — быстро и вкусно. В любых вариантах: от скоростных и аппетитных завтраков, обедов и ужинов до десертов и грамотного заваривания чая. В книге есть вставки с полезными советами и обучающими рисунками. О кухонных аксессуарах узнаешь много нового. Оказывается, лопатки, ложки и ножи имеют разную форму и назначение, а еду по тарелкам можно раскладывать специальными щипцами. Также описывается, как обращаться с микроволновой печью, которая куда чаще «обитает» в современных квартирах, чем обычная духовка, хотя и та авторами не забыта. Среди рецептов встречаются как забавные — например, съедобные «мухоморы» из помидоров и яиц, — так и довольно сложные, но очень любимые — скажем, пельмени. Не блюдо, а подвиг, подвластный разве что мамам и бабушкам. Но раз дети дома одни, почему бы не решиться на геройство. Пельмени, кстати, идеально лепить большой компанией — с близкими и друзьями.
«Едим как в сказке: Рецепты на каждый день из любимых детских книг», 0+
Автор: Татьяна Алексеев
Издательство: «Альпина Дети»
Кулинарное переосмысление известных сказок. Автор погружает читателя в атмосферу историй, где персонажи что-то едят или готовят. В книге изучаются необычные рецепты и даются ответы на неожиданные вопросы. Например, какой консистенции могли быть кисельные берега в сказке «Гуси-лебеди», вдоль которых бежали Аленушка с братцем Иванушкой? Это должен быть настолько плотный кисель, что его можно резать ножом. Оказывается, на Руси именно такой и варили. И вот он — рецепт, который несложно исполнить, заодно совершив путешествие как во времени, так и в выдуманный мир народных сказаний. Или почему так популярен пряничный домик, особенно к Рождеству? До братьев Гримм «дом из хлеба» считался лишь частью фольклора, символизирующей изобилие. А влюбив в себя всех почитателей истории про Гензеля и Гретту, «домик» перекочевал на кухни хозяек всего мира. И теперь это сладкое «жилище» — обязательный пункт любого праздничного зимнего меню.
«Кастор печет пироги», 0+
Автор: Ларс Клинтинг
Издательство: «Мелик-Пашаев»
История о том, как взрослый бобер Кастор и его маленький друг Фриппе готовят пирог по бабушкиному рецепту. Мало текста, много иллюстраций, на которых веселые животные в фартучках просеивают муку, замешивают тесто и разогревают масло. Очень нежные рисунки очаруют всех, включая самых маленьких, которые (раз уж в деталях описывается всего одно блюдо) могут попробовать приготовить его с родителями. Иллюстрации Ларса Клинтинга известны по всему миру, они настолько «домашние», что в его книжках хочется жить. Кастор и Фриппе напоминают наших «ежика в тумане» и его друга медвежонка. Особенно в конце, когда оба сидят спиной к читателю, мордочками к плите, и приговаривают, что пока печется пирог, в окошко духовки можно смотреть прямо как в телевизор.
«Что бы такого съесть, чтобы…», 12+
Автор: Валерия Белова
Издательство: «Альпина Дети»
Крайне полезная книга для детей постарше. Особенно пригодится тем, кому уже дают мелочь на расходы. Возможно, прочитав этот сборник, ребенок однажды раздумает покупать газировку и чипсы, а приготовит дома что-то невредное себе и друзьям. Главная ценность советов в том, что читателю в веселой и легкой манере объясняется не только, что нужно есть, но и зачем. Что бы такого съесть, чтобы не хандрить, быть умнее. Или — чтобы зубной камень не атаковал полость рта, нужно чаще есть свежие фрукты и овощи, причем морковку и яблоки лучше не резать на кусочки, а кусать со всей силой без всякого стеснения. Рецепты далеки от безвкусных диетических гречек и овсянок. Наоборот, создатель книги, скорее, делает акцент на изысканность и творчество. Только с таким отношением к жизни стоит приступать к приготовлению «панкейка-сэндвича с индейкой», «тоста с мороженым из сыра чеддер, как в английском клубе» или «пломбира клубничного, как в Венеции».
«Пироговедение для детей», 6+
Автор: Ирина Чадеева
Издательство: «Хлеб соль»
Самый профессиональный сборник на любимую детскую тему. Сладости и выпечка во всех видах. Что и как взбить, испечь, заморозить, чтобы приготовить идеальный десерт. Довольно внушительная по размерам книга, написанная четко, по делу, со всеми подробностями. Включая правила настраивания духовки и даже описание физических законов, согласно которым печенье подогревается и сверху, и снизу. Есть и совсем уже «шефские» советы. Оказывается, чтобы температура в духовке выровнялась, туда можно поместить кирпич или плитку. От оглавления рецептов съестного разбегаются глаза. Хочется приготовить сразу все: от песочного печенья и шоколадных маффинов до пирожного «картошка» и малинового мороженого.
Автор: Алла Гугель