Лето в зените, каникулы в разгаре. Если желание быть ближе к земле есть, а дачи нет, то можно вместе с ребенком попробовать вырастить урожай прямо в квартире. Практическими советами, как правильно посеять и гарантированно пожать, поделились агрономы городского огорода для детей «Садик-огородик», расположенного в парке «Кузьминки».
Что под силу вырастить ребенку на подоконнике и балконе?
Детям помладше можно предложить вырастить зелень укропа и петрушки, шпинат, листовые салаты, лук, редиску, морковь, горох. Они хорошо всходят, не занимают много места на подоконнике и прекрасно узнаваемы. Даже маленький ребенок знает, как выглядят зеленый лук, оранжевая морковка и круглый горошек, и будет рад подержать в руках эти овощи «собственного производства».
Если хочется цветов, то подойдут декоративные подсолнухи, кустовые сорта настурции и календулы, бархатцы. Они небольшие, яркие и очень узнаваемые.
Для детей постарше открывается практически бескрайний простор для экспериментов. Например, в балконном ящике из семян можно вырастить целую пряную клумбу, полезную и красивую. Для этого подойдут тимьян овощной, разные сорта базилика, мяты, душицы, мелиссы, кустовая настурция, календула, лаванда узколистная, иссоп. Еще в балконных ящиках хорошо растет пекинская капуста ранних сортов, листовая горчица, рукола, мангольд, кинза.
Из овощей и ягод юные агрономы, если проявят терпение и внимательность, «осилят» огурцы, помидоры, перец (острый и сладкий), фасоль, морковь и даже клубнику. Что может быть вкуснее ароматной домашней клубники на завтрак!
С чего начать?
Какие растения посадить, чтобы они гарантированно взошли, выросли и даже дали урожай, зависит от освещения в квартире. Если ее окна или балкон выходят на южную сторону и солнечного света много, то вырастет всё. Если окна выходят на северную сторону и мало освещены, то стоит воспользоваться подсветкой с помощью фитоламп. Но есть среди растений и исключения, не требующие много света: щавель, петрушка, шпинат, листья свеклы для салатов.
За легким и универсальным грунтом отправляйтесь в магазин. В земле, которую вы принесли из леса или накопали на ближайшей клумбе, могут содержаться семена сорняков или личинки насекомых, которые точно не нужны ни в будущем огороде, ни в квартире. Важно, чтобы почва была рыхлой и из нее свободно уходила влага, чтобы корни растений не загнивали. Поэтому низ контейнера или горшка должен иметь отверстия для выхода воды в поддон.
Чтоб растениям хватало питания для развития, хорошо «подкармливать» их водорастворимыми или жидкими удобрениями для овощных и цветочных культур раз в неделю при поливе.
Какие семена сажать?
Если времени и терпения немного, то семена можно сразу посеять в ящик или горшок. Но всё же для лучшего результата лучше сначала прорастить их в отдельных стаканчиках, а уже потом переместить на постоянное место жительство.
Сейчас большой выбор семян для выращивания растений в комнате или на балконе — это низкорослые огурцы, кустовые томаты, баклажаны, перцы. Самым старательным садоводам даже удается на южных балконах с достаточным количеством света вырастить дыни и арбузы! Представьте себе арбуз не астраханский, а арбатский, например!
Что еще нужно знать, что бы вырастить огород на окне?
- Только здоровую рассаду можно пересаживать из стаканчика в горшок.
- По мере роста рассады важно своевременно пересаживать растения в более объемные горшки, чтобы корням хватало места для развития.
- Если в период роста рассада сильно вытягивается, нужно применять досветку фитолампами.
- Для полноценного роста и плодоношения балконных овощей объем горшков и ящиков должен быть объемом не меньше 3–5 литров.
- Регулярная подкормка комплексными минеральными удобрениями нужна растениям.
- Огурцы надо покупать партенокарпических сортов и гибридов.
- При цветении перцев и баклажанов лучше воспользоваться мягкой художественной кистью и «поработать» пчелкой, опыляя цветы. Для арбузов и дынь такая помощь в опылении обязательна!
- Чтобы у помидоров наверняка завязались плоды, их соцветия по утрам можно опрыскивать препаратами «Томатон», «Завязь», «Бутон», «Партенокарпин».
Что делать с урожаем?
Растения из пряной клумбы (тимьян, базилик, мята, душица и др.) — это всегда свежие и вкусные добавки к салатам, супам, вторым блюдам, выпечке и чаю. Цветут они по-разному и в разное время, поэтому будут радовать всю семью разнообразием окраски и текстур. Из-за своего приятного человеку, но резкого для насекомых запаха отпугнут из квартиры комаров и мух.
А цветы настурции можно есть! Настурция вообще один из самых популярных съедобных цветов, имеет сладковато-пряный вкус, напоминающий горчицу с нотками перца. Настурцию едят в свежем виде, добавляют в салаты, маринуют, фаршируют в ее цветках мясо.
Цветы календулы имеют успокаивающий и антисептический эффект. Поэтому их можно добавить в чай для хорошего сна или приготовить настой для полоскания горла, если оно заболело. А еще на основе календулы делают косметические лосьоны. Похожими свойствами обладают цветы бархатцев. Так что экспериментировать можно не только с едой, но и с домашней косметичкой.